パリで美味しいコーヒーが飲めるカフェは実は少なくて貴重な存在。今回のパリ散策で立ち寄ったスペシャリティーコーヒーを提供するカフェ COUTUME の紹介です。
パリでは美味しいコーヒーが飲めない問題
フランスは日本みたいにドリップコーヒーを飲む文化がなく、コーヒーといえばエスプレッソを飲む人が多数派。
パリでエスプレッソを頼むとそこそこのお値段するのに、まぁほとんどがあまり美味しくない。
まず使っているエスプレッソマシンが良い物使ってないし、パリのカフェ事情に詳しい人曰く、水をフィルターに通してからコーヒーを作っていないから余計においしくないのだとか。フランスの水は硬度が高過ぎて、コーヒーには不向きなんですよね。
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でもパリジェンヌたちはエスプレッソの味についてはあまり気にならないようで… カフェってきっとお喋りする社交場的な位置付けだから、コーヒーの味はそっちのけなのかね？フランスってグルメな国のイメージだからコーヒーの香りとかも追求しそうな気がするのに、そうでもない。せっかく美味しいお菓子やパンがたくさんあるのにな〜って、お茶も好きだけど、コーヒー派の私は物足りない気分になるのです。
Coutume Café Paris
そんな中、パリで美味しいコーヒーを求めてやってきたこちらのカフェ @coutumecafe
本格コーヒーを提供しており、もちろんこだわりの豆でドリップコーヒーも頂けます。以前、東京や大阪にも支店があったらしいですが、今は閉店してしまったそう。
店員さん曰く、パリでこういうコーヒー専門店みたいなカフェは5軒しかないんだそう。意外と少なくてびっくり！
美味しいコーヒーが飲めるカフェに関してはバンコクの勝ちだな。
コーヒーもケーキも間違いなく美味しくて、ほっこり。
【店舗情報】
COUTUME
住所 47 Rue de Babylone 75007 Paris
最寄り駅 Sèvres-Babylone（10番線、12番線）
Saint-François-Xavier（13番線）
営業時間 8時00分～19時00分（土日10時00分～）
